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こんにちは！ラーメン大好き管理人Yです🍜
今回は、函館ラーメンの中でも1番と言っていいほどの有名店『函館麺厨房あじさい』の紅店へ行ってまいりました！
実際の待ち時間や、味のレビュー、おすすめのメニューを詳しくご紹介していきます！
ぜひ最後までご覧ください😆
1932年（昭和7年）創業の90年以上も続く老舗である『函館麺厨房あじさい』。
もともとは、函館市の大門地区に町中華として開業。後に五稜郭に移転し、現在では函館市内を中心に全7店舗を展開しています。
看板メニューの「塩ラーメン」は“あっさりとしながらもコクがある”と多くのファンから定評。
引用：函館麺厨房あじさい
創業より受け継がれたスープは、驚くほどに透明で特注ストレート麺との相性も抜群。
塩ラーメンのみならず、今風の味を調和させた多彩なメニューはどれも絶品です。
『函館麺厨房あじさい紅店』へ実際に行ってみた！
- 『函館麺厨房あじさい 紅店』
- 市電十字街駅から徒歩6分 金森赤レンガ倉庫から徒歩5分
- 住所 〒040-0065 北海道函館市豊川町12-7
- TEL 0138-26-1122
- 営業時間 11:00～21:30（LO）
- 定休日 第三木曜日
- 席数 カウンター、テーブル 42席(バリアフリー対応)
- 駐車場 有95台(函館ベイ美食倶楽部駐車場。1,500円以上利用で1時間無料)
店内は広く席数も充実していて、賑わっている様子でした✨️
実際に私が伺ったのは、平日の夜9時前。
待ち時間無しで入店することが出来ました♪
注文は食券式です。
注文した料理をご紹介
まずは生ビールで乾杯🍻
無料でお通しも付いてきました！
ツナマヨのような・・・？美味しかったです😊
餃子は大きくてお肉もたっぷり！
食べごたえがあり、めちゃくちゃ美味しかったです♡
餃子好きの方にはぜひおすすめしたい！
テーブルには調味料も充実していて嬉しいポイントでした♪
お店のおすすめメニュー『特製塩拉麺』を注文！
見てください、この透き通ったスープ・・・！
繊細なスープの甘みが鼻から抜ける感じがたまらない。
正直、お店で”塩ラーメン”を食べたことが今まで無かったのですが、あじさいの塩ラーメンは本当に美味しくて感動しました！
中細ソフトウェーブの麺が更にスープの繊細さを感じさせ、ぺろりと完食してしまいました😋
〆の一杯に食べたくなるような優しい味わい。
でも決して味が薄いわけではなく、非常に深みがありました。
これをいつも食べられる函館の人が羨ましい・・・！
まとめ
今回大満足だった函館塩ラーメンあじさい！
また函館に行った際には必ずリピートしようと思います♪
まだ味わったことがない方はぜひご賞味あれ！
おすすめです✨️
最後までご覧いただきありがとうございました😊
お家でもあじさいが食べられる！
